15周食品教研室活动

12月6日，食品教研室开展了以促进青年教师教学能力提升为目的的教改课教研活动，本次活动在教研室青年教师张凯老师的《食品微生物及检测技术》课堂中进行，本次课上，张凯老师以革兰氏染色为教学项目，充分利用信息化教学手段，克服教学难点，突破教学重点，达成了本次课程的教学目标。此外，张老师熟练的课堂派网页的操作，为大家做了很好的信息化教学示范。但由于本次课的性质为理论课，教师在理论讲解部分的时间稍显过长，建议多给学生思考、回答问题的时间。通过本次教改活动，不仅显示青年教师在工作中的成长，同时，也促进了教研室教学工作的进步。