班级导师张小东开展食品安全教育主题班会
4月27日，我系班级导师张小东在烹饪实训室为2020级烹饪工艺与营养专业1班开展食品安全教育主题班会。
班会课上，张老师说道“作为烹饪专业学生，也是未来厨房的工作人员，食品安全是厨师的一根弦，时刻要紧绷这根弦。”
随后张小东例举了近年来厨房发生的食品安全事件，并与同学们探讨分析发生此类事件的原因，从源头上找到因果关系，用大家所学的专业知识找到解决办法和防护措施，班会课上氛围活跃，效果明显。
班会课后，同学们纷纷表示，作为现代餐饮人员，把食品安全作为厨房生产的头等大事，时刻警钟长鸣，不能半点马虎，用自己的专业知识去服务社会。
张小东主题班会现场
（撰稿人：张小东 审稿人：袁娇）