4月26至29日，商贸旅游系在2211教室开展第31届世界大学生运动会志愿者线上培训会，51名烹调工艺与营养专业师生志愿者参会。
本次培训分为线上线下同时进行，包括全体会议和分区域会议形式。在全体会议上，大运会厨房部厨师长陈实对即将进驻大运村的志愿者表示热烈欢迎，同时也提出相关要求，他希望志愿者们牢记“食品安全第一、操作安全第一、人身安全第一、消防安全第一”原则。在分区域会议上各风味菜系厨师长和主管人员分别对工作时间、工作地点、菜肴加工、菜肴制作、食品安全、消防安全等内容做详细讲解。
通过本次培训，志愿者们更加深入了解了自己的工作职责，学习到了许多书本以外的知识，对食品安全、操作工艺有了更加详细的了解，坚定了“我为大运做好饭”的信念。
大运会培训
（撰稿人：罗大志 审稿人：袁娇 ）