9月26日，后勤资产处膳食科在食堂组织召开了9月食品安全工作调度会。学校党委委员、副校长丁盛出席会议，会议由后勤资产处处长刘聃主持，加工企业负责人及膳食科全体人员参加。
会上，丁盛对食品安全管理提出三点要求：一要严把食材入口关，严格执行供应商合同，确保食材来源可靠、质量合格；二要细化过程管理，加强食材仓储、加工、售卖全流程管控；三要强化员工安全意识，注重细节检查，加强常态培训，筑牢安全底线。
刘聃强调，必须高度重视食品安全，认真学习并严格执行《食堂建设与管理服务规范》等相关规章制度，做到内化于心、外化于行。同时，要针对假期临近的情况，提前做好食材保管与清库工作，避免浪费变质，保障节后供餐顺畅。
最后，范永刚就具体工作作出安排，要求严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，对发现的问题立即整改、形成闭环，确保会议部署落到实处、取得实效。
此次调度会进一步统一了思想，明确了下一阶段食品安全工作的重点与方向，为持续提升学校餐饮服务保障水平、营造安全放心的校园饮食环境奠定了坚实基础。
会议现场
