3月27日下午，食品教研室在2206教室召开了专题研讨会。会议由教研室主任谢碧秀主持，食品教研室全体教师参加会议。
会上，参加教学能力比赛的教师展示了参赛作品的雏形，教研室全体教师针对这些作品的教学目标、重难点和教学内容安排，进行了深入研讨，给出了建设性意见。
会上，落实了“一流专业”建设子项目和校本教材《实验操作技术》的编写工作，任务分解到人，对编写内容、方法和注意事项，以及初稿收稿和校对日期进行了研讨和落实。在线开放课程《焙烤食品加工技术》的负责人详细介绍了项目的内容和已建情况，并进行了精准的内容分解，敲定了各项工作的时间节点。
通过此次研讨会，进一步推进了一流专业的建设工作，督促教师积极备赛、不断进行教学改革，提升教学能力。
（会议现场）
撰稿人：刘腾 审稿人：杨加琼