15级食品班开展《粮油食品加工技术》课程综合实训

12月5日至12月9日，15级食品工艺与检测专业的学生进行了为期一周的“粮油食品生产技术”综合实训。

在老师刘滕和实习生王珊的共同指导下，学生在完成了超纯熟吐司、造型面包、戚风蛋糕卷、雪媚娘、哈雷杯、曲奇、泡芙等产品的生产加工、品质评价和提升工作。增强了对理论知识的理解和认识，提高了实践操作能力，养成了良好的职业素养。各个小组同学圆满完成自主研发小组特色产品的任务。

（小组研发产品的品质评价与提升会）

（曲奇生产和品控）

（苏式云腿点心加工）