6月10日，现代农业学院农产品加工实训基地成功举办焙烤食品加工职业技能大赛决赛。
本次比赛内容严格参照《国家职业技能标准（烘焙）》高级工要求，设置基础理论知识、作业书阐述、布里欧修制作、龙眼酥制作等七大模块。12名选手历经层层选拔，在6小时高强度实战中完成布里欧修、龙眼酥等七大模块考核，全面检验标准化操作与创新力。按照“测量分+评价分”双轨评分机制，最终按总成绩评选出团体一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。
现场照片
本次比赛不仅强化了学生的专业技能，培养了学生团队协作与生产管理能力，也为人才培养方案提供了科学化、特色化、实用化的优化路径。