2018年11月23日下午，为贯彻落实“产教融合、校企合作、工学结合”的职业教育理念，积极探索“学徒制、订单式”人才培养模式，优化烹饪专业的人才培养方案，商贸旅游系主任杨光辉及专业骨干教师一行4人前往眉州东坡集团眉山办事处、眉州东坡酒楼，开展专业调研和实地考察。
眉州东坡集团眉山办事处人事总监陈华、人事经理邓红琴，就眉州东坡集团的发展历程、企业规模、企业文化进行了简要介绍，就处于眉山、成都区域的眉州东坡酒楼的规模、厨房岗位设置、用人需求量、用人规格进行了详细讲解。
校企双方就烹饪专业的培养方向、订单培养模式、核心课程设置，企业能承担的实践课程，实训岗位数量，学生的专业技能、专业素养、就业岗位、工作环境等问题进行了沟通与洽谈。
通过此次考察、调研，双方对在烹饪专业开展“校企合作、订单培养”，已基本达成合作意向。商贸旅游系利用企业优质实践教学资源为教学服务，搭建烹饪专业的实习基地平台，加强商贸旅游系实习实训基地的建设；企业利用学校办学特色有针对性培养符合要求的人才。
（撰稿人：杨芳，审核人：杨光辉）