为了办好学院第一届《烹调工艺与营养专业》，构建先进的办学模式、教学理念，找寻适合我校烹调工艺与营养专业的人才培养模式，4月26日，商贸旅游系系主任彭瑞清、党政办主任任弘、旅游酒店专业群教研室主任杨佳根、专业教师张小东一行4人，赴成都信息工程大学银杏酒店管理学院考察学习烹调工艺与营养专业建设。
彭瑞清等一行4人，在成都信息工程大学银杏酒店管理学院酒店管理系党总支书记李俊杰、专业负责人杨辉的陪同下，参观了酒店管理系烹调工艺与营养专业的办学设施设备，现场观摩了学生实训，随后就人才培养举措、课程设置等问题与李俊杰、杨辉进行了深入地探讨和研究，杨辉根据我校烹调工艺与专业现状，提供了一些中肯的建议，为我校该专业人才培养模式构建、课程设置、专业建设等提供了新的思路。
彭瑞清表示，两系要加强彼此间的合作交流，多探讨专业建设的创新思路和先进经验，共同提升烹调工艺与营养专业办学竞争力，共谋专业发展大计。
