2015年12月7日-12月18日,商贸旅游系14级酒店管理专业的学生在酒店管理生产性实训室和3410实训室开展了为期两周的集中实训课，在实训课上，学生们学习了咖啡制作和花艺制作的理论知识和具体操作知识，在实训老师们的悉心指导下，每个学生认真地创作了属于自己的作品。最后，在食堂外面进行了成果展示，在全校师生中取得了不错的反响。
在此次实训过程中，学生的独立完成能力和操作能力都有了明显提高，团队意识有所增强，学生的实践能力得到了提升，学生们都表示，在实训课堂上所学到的非常实用，是能够受益终生的知识。
