2019年4月16日下午，商贸旅游系“烹饪专业形象大使”大赛
复赛在烹饪专业实训室顺利举行。参赛选手来自18级烹调工艺与营养班，分别是的白洁、胡家豪、李军廷、吴广平、张小香。专任教师张小东等担任了本次复赛的评委。
本次比赛内容为专业基本技能，即“试刀”比试。在比赛过程中，选手们按照比赛规定的程序要求，精力集中，认真仔细，利用手中的工具，将土豆开片、成丝，充分展现了娴熟的刀功，展示了一个烹饪人应具备的专业素质和技术水平。
本次比赛充分体现出了商贸旅游系烹饪专业的实用性，为商贸旅游系其余学生做好了模范带头作用，提高了商贸旅游系学子的学习劲头，激发了同学们积极向上的拼搏精神。
（撰稿人：倪蓉；审核人：彭瑞清）