12月23日，旅游与财贸学院专任教师、辅导员雷琴在2502教室为2024级烹饪工艺与营养专业2班学生开展烹饪知识竞赛活动。
竞赛围绕烹饪原料学、营养配餐、食品安全法规、中西餐核心技艺等专业内容，设置必答、抢答、风险三个环节。班级多支代表队同台比拼，必答题环节沉着应答、稳扎稳打，抢答题环节反应迅速、奋勇争先，风险题环节果断抉择、攻守有度，充分展现了扎实的专业功底与良好的团队协作力。雷琴全程把控竞赛节奏，及时公布答案并细致解析易错知识点，助力同学们查漏补缺、深化理解。
此次竞赛兼具知识性与趣味性，搭建了轻松高效的交流学习平台，营造了“比学赶超”的良好氛围。同学们纷纷表示，将以此次竞赛为契机，主动深耕专业知识，刻苦锤炼职业技能，为未来投身烹饪行业、传承饮食文化积蓄力量。
知识竞赛活动现场
供稿单位：眉山职业技术学院旅游与财贸学院
图文：雷琴（撰稿）赵益梦（摄影）
编审：张科
审核：袁娇