王芳，女，2023级烹饪工艺与营养专业3班学生，现于四川省老砂锅餐饮有限公司陶德砂锅担任凉菜间实习生，核心负责菜品精准调味、精细切配、创意呈菜及食材预处理等工作。
王芳在校期间担任班级班长，她热心服务同学，积极组织并参与各类校园活动，展现出卓越的组织协调与执行能力，通过系统学习，她不仅扎实掌握了食材营养配比、烹饪工艺原理等专业知识，更在实践中培养了统筹规划与高效沟通的综合素质。进入实习岗位后，她快速将理论知识与凉菜制作实践相结合，从熟悉原料处理、刀具使用、调味技法等基础环节，到能独立完成菜品的切配造型与风味把控，凭借严谨的态度、高效的学习能力和主动钻研的精神，迅速成长为凉菜间的业务骨干，获得了企业上下的一致认可。
王芳说到：“岗位实习是一次宝贵的知行合一之旅，让我深刻体会到餐饮行业对食品安全与营养均衡的坚守，为我未来的职业生涯发展奠定了坚实基础。”
（王芳实习照）
供稿单位：眉山职业技术学院旅游与财贸学院
图文：李子豪（撰稿） 王芳（摄影）
编审：张科
审核：袁娇