5月14日,旅游与财贸学院与天府新能源新材料产业学院在眉州东坡川菜学院联合举办“工会共建聚合力,匠心共制东坡宴”工会活动。
活动伊始,旅游与财贸学院党总支书记袁娇讲话,她表示此次工会共建活动是深化产教融合、促进跨学院交流的创新尝试。东坡宴不仅是味觉的盛宴,更是东坡文化的重要载体,希望教职工们在协作中体会匠心精神,在美食制作中传承文化基因。随后,两个学院的教师交叉组队形成12个参赛小组,各组在限定时间内完成规定东坡菜品烹饪制作、操作台及厨余清理等。各组纷纷拿出看家本领,对传统菜品进行创新改良,经过1个小时的协作,一桌桌融合传统与创新的东坡宴惊艳亮相。烹饪工艺与营养专业教师张小东、吕志成等教师组成评审团,从菜品色香味形、文化内涵、团队协作等多维度进行综合评分。经过激烈角逐,评选出一等奖6组、二等奖6组。
此次工会共建活动,不仅让教职工们在动手实践中体验了烹饪的乐趣,增进了两院的友谊,更通过东坡文化的浸润,增强了文化自信与团队凝聚力。下一步,旅游与财贸学院、天府新能源新材料产业学院将继续以工会共建为纽带,推动多领域合作,携手为学校高质量发展贡献力量。

工会活动现场
(撰稿人:祝书琪 审稿人:袁娇)
