5月23日，商贸旅游系2024年烹饪工艺与营养专业学生职业技能大赛（决赛）在东苑食堂3楼实训室举行。
本次决赛共有30名选手参赛，比赛包括刀工、食品雕刻中式面点、菜肴制作、四个竞赛项目，选手以个人赛的形式参赛，上演了一场技能、味蕾与视觉的大比拼。现场气氛激烈，专业氛围浓厚，参赛作品展现了烹调工艺与营养专业学生的动手实践能力、专业技能和扎实的基本功。从刀工，火候、造型摆盘、装饰、出菜成品的效果、味道等多方面考验学生的能力。评委老师结合省赛要求和参赛经验等方面进行综合评分，最终评选出了一等奖3个，二等奖6个，三等奖9个。
本次比赛通过以赛促学、以赛促练的方式，检验了同学们的烹饪技能水平，加强了教学的基本功培养，为培养更多高素质的烹饪人才奠定了基础。
烹饪赛项比赛现场
（撰稿人：赫人禾 审稿人：袁娇）