9月13日，商贸旅游系2023级烹饪工艺与营养专业新生专业教育活动在招生就业中学二楼会议室举行，活动邀请到川菜联盟秘书长王大锟、副秘书长詹愉出席，专业负责人张小东主持活动。
活动上，王大锟为新生宣讲了《东坡菜东坡肉烹饪工艺技术规范》等11项四川省(眉山市)地方标准并以“传承东坡文化 弘扬东坡精神”为题为大家做了精彩发言，让同学们对于东坡文化有了初步的认识了解，并产生了浓厚的兴趣。张小东介绍了专业的发展和现状，为同学们的大学生活指明了方向，树立了目标。活动上还介绍了专业课程、课堂的规范，观看了专业建设成果。
烹饪工艺与营养专业全体专任教师、实训指导员及2023级烹饪工艺与营养专业全体新生参加专业教育活动。
王大锟作宣讲
专业教育现场
（撰稿人：李源 审稿人：袁娇）