1月10日-15日，我院烹饪工艺与营养专业负责人张小东率队参加中国驻沙特使馆、中国驻突尼斯使馆新春招待会，团队成员为新春招待会开展餐食服务。
接到任务后，张小东组织团队精心准备食材，包括东坡漩子凉粉、东坡肉、东坡鱼、手工糍粑冰粉、桂花酒酿小圆子、汉阳棒棒鸡、馋嘴土豆、蒜香小碗儿等东坡特色菜及小吃，为驻突中资机构、援突医疗队、孔子学院、旅突华侨华人和留学生代表，以及在沙华侨华人、中资机构人员、教师和留学生代表等送去“东坡味道”。活动现场张灯结彩，洋溢着喜庆祥和的节日气氛，许多外国友人也闻讯参加，感受中国传统文化的魅力。
通过本次交流活动展示了东坡特色美食佳肴的魅力，提升了东坡饮食文化国际影响力，为东坡文化走向世界提供了有力支撑。
（撰稿人：张小东；审稿人：袁娇）