为传承与弘扬东坡饮食文化，深化中外文化交流互鉴，5月21日，旅游与财贸学院举办了以东坡菜品为主的川菜技能大比拼暨文化交流活动。来自印度尼西亚的留学生与烹饪专业学子齐聚一堂，以厨艺为桥梁，共同探索东坡饮食文化蕴含的中华美食智慧。
活动现场，参赛选手以小组为单位协作，围绕东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡泡菜、东坡小笼包等承载东坡饮食文化基因的经典川菜、川点展开技艺角逐。在氤氲的烟火气中，选手们将传统烹饪技法与现代创意巧妙融合，每一道菜品的呈现，皆彰显着东坡饮食文化“不时不食、融合创新”的精髓。烹饪专任教师组成的评委团从口味创意、文化内涵表达及艺术摆盘等维度综合评判，最终评选出多个优胜奖项。
此次活动以美食为媒，让东坡饮食文化跨越国界，中外学子在切磋烹饪技艺的过程中，不仅深化了对东坡饮食文化历史渊源与精神内核的理解，更在交流互动中增进了文化认同与友谊。下一步，学院将持续搭建多元文化交流平台，推动东坡饮食文化在国际舞台绽放光彩。
活动中
合影
（撰稿人：吕志成；审稿人：袁娇）