为持续推进“双师型”教师培养，提升教师的教育教学水平与专业实践能力，为学校高质量发展提供有力的人才支撑，按照相关文件精神和学校相关工作安排，旅游与财贸学院组织教师在暑期开展实践锻炼，自7月起老师们奔赴企业一线，立足自身工作岗位，深入了解企业、行业和社会发展需求，进一步深化校企合作、产教融合。
我院酒店管理与数字化运营专业专任教师刘锲暑期前往成都院子酒店进行实践锻炼，成都院子酒店坐落于成都市中心历史文化保护片区“文殊坊”内，紧邻千年古刹文殊院，以蜀锦、蜀绣、银花丝、瓷胎竹编和漆艺这成都非物质文化遗产“五朵金花”为代表，打造了不同的客房院落。五朵金花既是非遗文化，也代表着成都民间技艺顶尖水平。除客房外，还有极具特色的中西宴会厅、院落茶室、咖啡吧、兰园酒吧、多功能厅，可满足住宿、中式婚宴、餐饮休闲、会议娱乐、文化品典藏拍卖等丰富需求。此次实践，刘锲被安排在酒店的兰园酒吧，全程参与酒吧日常运营，包括酒水调制、客情接待、库存管理、主题活动策划等，系统掌握了文化主题酒吧的服务标准与个性化服务技巧，与酒吧调酒师共同研发创新鸡尾酒及茶酒融合创新产品，丰富了餐饮实操技能。
此次实践锻炼，对刘锲来说，不仅是一次职业技能的深度磨砺，更是一次心灵与视野的拓宽。本次顶岗锻炼实现了“行业认知—技能提升—教学转化”的闭环，刘锲深刻体会到高职教育必须紧跟行业变革，未来将继续深化与企业的互动，助力培养符合新业态需求的高素质酒店管理人才。
刘锲工作照
（撰稿人：刘锲 审稿人：袁娇）