1月16日至18日，北京大学“力行计划”社会实践团和学校寒假“返家乡”社会实践团先后走进泡菜博物馆、泡菜生产企业、泡菜蔬菜种植基地、中国泡菜产业技术研究院开展走访、调研。
参观泡菜博物馆
与中国泡菜产业技术研究院负责人开展座谈
“中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山”。实践团成员们首先来到中国泡菜博物馆进行参观，在参观中了解到东坡泡菜产业的由来与发源以及未来发展规划。随后实践团来到崇礼镇泡菜城知名企业，惠通食业公司、李记乐宝食品有限公司，泡菜源生产基地，参观了泡菜自动化生产线，与企业相关部门负责人开展座谈。实践团就目前泡菜产业发展瓶颈和困难与企业进行了深入交流。
参观惠通生产车间
参观李记泡菜生产车间
合影
学校2024年寒假“返家乡”社会实践团成员熊茹鳗表示：“通过本次跟随北京大学学长、学姐调研，了解了眉山泡菜悠久的历史以及现代泡菜产业的发展状况，知晓了‘小泡菜’在推动农民增收、经济发展中的重要作用，今后要更加会努力提升专业技能，为眉山泡菜发展贡献力量”。
（撰稿人：夏颖 审稿人：罗利爽）
