时间：2025-09-15 【 打印 】
9月10日至11日，2025年世界职业院校技能大赛争夺赛餐饮赛道高职组比赛在辽宁现代服务职业技术学院举行，全国169支队伍、1100余名技能精英同台竞技。我校烹饪工艺与营养专业参赛团队荣获金奖，系四川省在该赛事首次获此殊荣。
颁奖现场
本次金奖团队来自旅游与财贸学院，由2023级烹饪工艺与营养专业学生蔡永胜、罗嘉豪、钟可歆、余亦霏担任团队成员，“双师型”教师张小东、赫人禾担任指导教师。学校高度重视本次比赛，精心谋划、周密部署，专门制定了科学训练计划。暑假期间，师生团队凝心聚力，专注备赛，在超40度高温的烹饪实训室中坚守，严格对照世赛标准，不断挑战自我。最终，作品“知味东坡·千年盛宴—赋能东坡宴文旅项目”斩获金奖。
团队成员蔡永胜表示：这次站上世界职业院校技能大赛的巅峰，是我们传承东坡饮食文化的青春答卷，从酷暑到金秋，我们把锅勺当画笔，把灶台当战场，用一道道东坡宴里的“东坡肉”“东坡泡菜”还原千年味道，让东坡饮食文化走向世界的聚光灯，也让世界看见东坡美食，看到川菜的万千气象，我倍感荣幸与骄傲。
此次获奖充分彰显了学校的办学实力，更是学校持续深化教育教学改革，对接国际标准，培养高技能餐饮人才的生动实践。我校将以本次大赛夺金为新起点，积极推动成果转化，致力于把赛场优势拓展为市场优势，将特色菜品培育成特色产业，充分发挥专业技能在乡村振兴中的赋能作用。
合影
（撰稿人：赫人禾 审稿人：袁娇）
