食品教研室开展“一师两课”教学研讨

5月16日，食品教研室在3305召开本周例会，教研室全体教师参加会议，会议由教研室主任谢碧秀主持。会前，食品教研室老师旁听了谢碧秀老师的《果蔬加工技术》公开课。谢老师的教学内容丰富，教案准备很用心，教学环节完整，学生积积极性高；但是也及时发现总结出了一些不足，重难点未完全体现，学生在讨论中不够认真等。随后，对东坡味道实训中心4个实训室的平面图再次进行讨论，修改。最后，所有教师在3106进行气相色谱仪的操作培训，认真学习了气相色谱仪的安装、操作和数据处理等。