商贸旅游系酒店管理专业，按照本学期集中性教学实训计划，2019年9月16日至9月27日，组织18级酒店管理专业全体学生到眉山东湖酒店开展酒店企业综合岗位集中实训；2019年10月8日至10月12日，组织18级酒店管理专业全体学生到洪雅七里坪温泉酒店开展酒店宴会服务综合实训。
在眉山岷江东湖饭店，学生参与了眉山竹博会接待服务，使学生感受到酒店服务业的欣欣向荣，同时把课堂所学知识运用到实践，激发了学生的学习积极性，提高学生的服务意识和能力。
眉山竹博会接待服务
在洪雅七里坪温泉酒店，学生参与了第三届中国森林康养与乡村振兴大会，共700人的宴会接待，学生享受到了锦江集团酒店管理公司的培训，同时也将相关知识运用到实际工作中，全体学生受益非浅，纷纷找到自己的差距，表示回校后要进一步学习理论知识，进一步掌握酒店服务的技能技巧。
第三届中国森林康养与乡村振兴大会接待服务
根据人才培养方案的要求，18级酒店管理专业学生分别在前厅接待、客房服务、中西餐服务、自助餐服务、会议服务、康乐服务、禅茶服务等岗位轮岗进行综合实训，学生克服了种种困难，积极投入到接待工作中，圆满完成了实训任务。指导教师刘芳与酒店方一起从考勤、服务质量、服务态度、应变能力等方面对每一个学生进行了综合考核，酒店方认为学院培养酒店管理专业人才有一定的理论功底，有较全面的服务技能，是酒店行业需要的服务及管理储备人才。
本次实训不仅是对学生校内所学知识的一次检测，更是顶岗实习前的一次真实演练。按照有计划、有方案、有检查、有总结的实训总体要求，18级酒店管理专业学生在每个项目实训结束后皆进行了实习交流与总结，在总结交流会上，学生分享了自己的实习体会，对于系上组织的这次实训十分满意，纷纷表示要将这次实训中所获得的宝贵经验带到今后的学习工作中，并不断思考、总结、完善，力争早日成为一名优秀的酒店管理人员。
（撰稿人：刘芳；审核人：杨光辉）