旅游与财贸学院始终秉承“素质闯天下，技能赢事业”的办学理念，以就业为导向，坚持“产教融合、校企合作、工学结合”的人才培养理念。现有在校学生2000余人，有烹饪工艺与营养专业、酒店管理与数字化运营专业、大数据与会计专业、跨境电子商务专业和电子商务专业五大专业，其中，酒店管理与数字化运营专业是中央财政支持建设的特色专业；大数据与会计专业是省级示范建设专业。
该院专业实力强、师资力量雄厚，共有教职工51人，其中，教授3人、副教授12人、高级会计师3人、硕士与博士学位教师36人、职业技能鉴定考评员6人，获得“全国五一劳动奖章、四川工匠、天府名厨、非遗传成人”等国省荣誉称号12项，持有注册会计师、经济师、茶艺技师、高级导游、调酒师、咖啡师等职业资格证的双师素质教师高达90%。全院教师在各类杂志上公开发表研究性文章350余篇、申报完成省部级科研课题6项、参编及主编各类教材40余本、建成省级专业教学资源库1个、省级精品课程4门、省级精品资源共享课程2门、在线网络课程28门。
该院校内、外实训基地齐全，共建成实训室20余个、校外实训基地30余个。目前，旅游与财贸学院已成为“百年世博中国茶文化国际交流基地”、眉州东坡川菜学院的实施主体，学院建有教育部国家名匠技艺传承平台（中华茶艺）、四川省中式烹调技能大师工作室、四川省劳模和工匠创新工作室2个（中式烹调技能、中华茶艺）、四川省职业院校“双师型”名师工作室、四川省川菜产教融合实践中心，是四川省党建工作标杆院（系）、四川省文旅厅非遗体验基地、四川省“三全育人”综合改革试点院（系）、四川省高校思想政治精品项目单位。旅游与财贸学院注重培养学生的专业技能，各专业基本实现了“校企合作、工学结合、定向就业、优质就业”的发展模式。近年来，师生参加教学能力大赛和职业技能大赛奖项达到70余项，学生职业资格证考试过级率也高达98%。