近日，2024年全国行业职业技能竞赛第二十五届全国焙烤职业技能竞赛四川省选拔赛公布成绩，旅游与财贸学院教师陶斌鑫喜获比赛第一名、夺得金奖，将代表四川赛区参加全国总决赛。
全国焙烤职业技能竞赛是国内烘焙行业规格最高的专业赛事，本次选拔赛自3月初启动以来，参与人数上千人，来自四川爱达乐、泸州巴蜀好利、四川麦的多、四川旅游学院等多家校企的30余名选手晋级选拔赛，最终产生1金2银3铜。陶斌鑫与各校企烘焙高手过招，经过三小时角逐，竞赛评委现场对作品从难度系数、产品造型、色泽用料等方面进行打分，现场对选手们进行提问考核，陶斌鑫两个部分成绩均名列前茅，最终获得了比赛第一名的好成绩。
本次竞赛展现了我院教师精益求精的工匠精神，体现了扎实的理论知识和创新技能能力，达到以赛促教，以赛促技的目的，为烹饪类专业高质量发展奠定坚实基础。
比赛成绩
（撰稿人：陶斌鑫 审稿人：袁娇）