7月3日，旅游与财贸学院2025年暑假“三下乡”实践团队“东坡非遗传承队”师生一行走进苏辙社区，开展“烹饪东坡味.共筑文明家”“寻味东坡.点茶传韵”主题活动,以美食与茶文化为纽带，弘扬东坡饮食文化，助力社区文明建设。
活动由眉山市非物质文化遗产“东坡肘子传统制作技艺”代表性传承人、团队指导老师许川以及四川省非遗体验基地（东坡传统点茶技艺）核心成员、团队队长马静担任主讲。活动现场，许川系统梳理东坡肘子自宋代起源至今的发展脉络，生动讲述苏东坡与这道名菜的历史渊源，阐释其从文人雅宴走向民间餐桌的文化嬗变过程，随后，许川现场演示东坡肘子的制作流程，在实践操作环节，许川耐心纠正群众操作中的细节问题，确保传统技艺的纯正传承。马静向社区群众详细介绍东坡点茶的历史背景、文化内涵，以及点茶过程中蕴含的礼仪与审美。在技艺展示环节，她通过注水、击拂等专业动作，将茶汤幻化为精美的茶沫图案，社区群众在她的指导下，纷纷动手实践，沉浸式体验点茶技艺的独特魅力。“以前只是听说过这些非遗技艺，今天能亲身体验，才真正了解到它们的精妙之处，非遗技艺不仅是技术传承，更是文化根脉的延续。”参与活动的李阿姨感慨道。
此次活动依托高校专业资源，通过非遗技艺实践与文化互动，让东坡饮食文化走出课堂、融入社区生活，助力基层文明建设与家风传承。在实践过程中，团队成员不仅深化了对东坡非遗技艺的理解，更在教学与互动中提升了文化传播能力，感悟到传统文化活化传承的重要意义。
活动中
点茶中
合影
(撰稿人：赵丽娟、刘婵、朱世焱、袁媛 审稿人：袁娇）