兼职班主任张小东老师开展食品安全教育主题班会课。
3月16日晚自习，我系兼职班主任张小东在烹饪实训室开展了“开展食品安全教育”主题班会课，2021级烹饪工艺与营养2班全体同学参加。
班会课上，张小东表示疫情三年已经结束，餐饮业迎来复苏期，学校先后开展了“文明用餐、使用公筷”、“反对浪费、厉行节约”的系列活动，政府也正在推出“食品安全，安全你我”的活动，旨在加强餐饮企业对食品安全的重视，对于烹饪专业学生，也是未来厨房的工作人员，食品安全是大家脑中的一根弦，时刻要紧绷这根弦。随后张小东例举了近年来厨房发生的食品安全事件，并与同学们探讨分析发生此类事件的原因，从源头上找到因果关系，并用大家所学的专业知识找到解决办法和防护措施，班会课上氛围活跃集思广益。
同学们纷纷表示，作为现代餐饮人员，要把食品安全作为厨房生产的头等大事，不能半点马虎，要用自己的专业知识去服务社会。
张小东主题班会课
（撰稿人：张小东 审稿人：袁娇）