4月9日，由学生工作部、妇联、旅游与财贸学院联合举办的“非遗美食·东坡味道”东坡肘子厨艺比赛（决赛）在学校东苑食堂一楼开赛，2024级烹饪工艺与营养专业学生共计200余人参加活动。
活动自3月启动以来，经过班级初赛，12支队伍挺进决赛。决赛现场，选手们将对东坡饮食文化的深刻理解融入每一个烹饪细节，从精选肘子食材，到精心熬制传承千年的东坡酱汁，再到精准把握火候慢火细炖，每一道工序都饱含着选手们对东坡美食文化的无限敬意与传承决心。本次比赛的评委不仅有非物质文化遗产东坡肘子制作技艺传承人吴长清和许川等烹饪教师组成的专业评审团，更有热情参与的师生大众评审团，他们从菜品的色泽、香气、味道，以及对东坡肘子传统技艺的传承与创新等多个维度进行了严格而细致的评判。最终，经过激烈角逐，评选出一等奖4组、二等奖4组、三等奖4组。
此次比赛不仅是同学们展示专业技能的舞台，也是传承东坡饮食文化的生动课堂，师生们在品味美食的同时深刻领悟到了非物质文化遗产的独特魅力，下一步，学校将持续开展更多丰富多彩的活动，推动非物质文化遗产的传承与创新，培养更多既具备精湛专业技能，又满怀深厚文化情怀的高素质技术技能型人才。
专业评委现场打分
合影
（撰稿人：祝书琪 审稿人：袁娇）