7月3日，旅游与财贸学院2025暑假“三下乡”团队“鸡”遇生态·乡村调研队前往眉山市彭山区粮芯农业“走山鸡”养殖基地进行市场调研，与专业养殖户和企业工作人员展开了深入交流，全面了解鸡禽的日常管理与经销思路，探秘优质食材的源头故事。
在养殖基地，公司负责人旭伦热情欢迎了实践团队一行并详细介绍了养鸡场的日常管理及销售渠道。在场地建设方面，公司采用开放式养殖模式，将丘陵竹林作为“走地鸡”的生长生活区域，既有鸡舍遮风避雨，又有山林方便活动，扩大了鸡禽活动面积，提高了产品肉质口感；在日常管理方面，公司采取精细化管理，每天多次巡栏，观察鸡群采食、饮水和精神状态，发现异常及时上报。基地工作人员每月定期开展检查消毒，及时隔离问题鸡禽。从无添加鸡饲料、到饮用水源，再到定期体检和分类管理，从源头上保证了产品质量安全；在养殖规模方面，公司目前已饲养四千余只“走地鸡”，以“九斤黄”为主要品种，确保养殖时长两百天以上，优质产出率九成以上；在市场销售方面，公司目前已与眉山市东坡区各大主要餐饮食品企业建立了长期合作关系，统一配送、稳定提供优质走地鸡食材进入百姓餐桌，未来还将向成都进一步拓展市场，促进增收致富。
此次实践调研聚焦食材源头，让团队成员深刻意识到，市场化养殖经营并非简单粗放，而是传统经验与现代技术的有机融合。通过标准化运营、精细化管理和生态化养殖，赋予食材养殖新的生命力，为凉拌鸡产业与乡村振兴的有机融合提供了可借鉴的鲜活样本，也启发了团队成员围绕凉拌鸡产业发展广泛积累案例经验、拓展思路方法。
调研中
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合影
（撰稿人：杨婧、毛沛钦、肖莼、王润 审稿人：袁娇）