4月21日，旅游与财贸学院专任教师、辅导员雷琴在2506教室为2024级烹饪工艺与营养专业1班全体学生开展美食文化沙龙主题活动，带领同学们沉浸式领略美食文化魅力，深化专业认知与职业认同。
活动中，雷琴紧扣专业核心特色，围绕中华传统美食文化渊源、地方特色美食制作技艺、现代烹饪行业发展趋势三大核心板块展开分享。结合烹饪行业一线场景，她与同学们互动交流美食制作心得、各地饮食文化习俗，引导大家分享对烹饪的热爱、专业学习感悟及职业畅想。现场氛围轻松热烈，同学们积极参与互动，在交流探讨中拓宽了美食文化视野，进一步明晰了专业学习方向，激发了深耕专业、钻研烹饪技艺的学习热情。
此次主题活动内容丰富、贴合专业，既带领同学们领略了中华传统美食文化的博大精深，又有效拉近了师生距离，强化了烹饪工艺与营养专业学生的专业认同感与学习主动性，为学生树立正确的职业认知提供了有力指引，为职业素养提升奠定了良好基础，也进一步丰富了班级思政教育与专业育人的实践形式。
（美食文化沙龙主题活动）
供稿单位：旅游与财贸学院
图文：雷琴（撰稿） 雷琴（摄影）
编审：张科
审核：袁娇