6月16日，四川省冉伟名师工作室工作站授牌仪式暨餐饮管理精英班培训活动在学校招就中心二楼会议室举行。四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副院长徐向波、四川省冉伟名师工作室领衔人冉伟、眉山川菜联盟秘书长王大锟、旅游与财贸学院院长廖明江、党总支书记袁娇参加活动。
仪式上，廖明江致欢迎词，他讲到工作站落地对深化“校-企-行业”协同育人的战略意义；徐向波以“技能传承与产业创新”为主题向师生做分享；冉伟分享了从世界大运会到亚运会的餐饮管理经验，提出“以赛促学、以研促教”的人才培养思路。随后双方为工作站揭牌，工作站的成立标志着学院在川菜文化传承、餐饮管理技能实训领域迈出专业化、产业化关键一步。揭牌仪式后，徐向波开展高效餐饮团队管理实施讲座，冉伟开展川菜文化传承讲座。
此次活动以“工作站授牌+精英培训”双轨模式，构建了“行业标准进校园、大师经验进课堂”的育人场景，为培养兼具文化底蕴与实战能力的餐饮管理人才提供了新范式，也为眉山川菜产业升级注入了人才动能。
烹饪工艺与营养专业负责人张小东及烹饪工艺与营养专业全体师生参加活动。
活动现场
揭牌仪式
冉伟讲座
（撰稿人：张科 审稿人：袁娇）