为了保证“工学交替”实训项目的有效性，5月17日-19日，食品专业刘滕老师前往蒙牛乳业有限公司眉山工厂，深入生产第一线，了解学生“工学结合”实训项目实行情况，并与同学们一起开展教学实践。
在蒙牛公司参加“工学结合”实训项目的同学，分别在微生物检测、原料检测、包装检测、过程理化、原辅料采样这五个岗位进行实训。每个岗位都有专业指导老师，严格指导学生的日常工作。学生们一致反馈，本次实训效果非常好，让他们在职业素养、专业知识、动手能力等方面都得到了较大的提升。在接下来的一周中，大家会珍惜时间，努力学习。
刘滕老师与各个岗位的指导老师讨论了学生在实践能力和理论储备等方面的问题，积极听取了企业对于校内专业课教学的意见。
（刘滕老师与原奶检测小组同学一起学习原奶检测标准）
(双导师共同指导学生如何进行采样和接样记录)
(双导师和学生共同讨论在原奶检测工作流程中需要注意的问题)
撰稿人：刘腾 审稿人：杨加琼