为积极响应2026年大学生寒假“返家乡”社会实践号召，“返乡寻味”东坡饮食文化传承队各成员返回家乡后，积极按照计划开展分散实践活动，力求在社会实践中受教育、长才干、作贡献。
陈雨，旅游与财贸学院2025级烹饪工艺与营养2班学生、“返乡寻味”东坡饮食文化传承队成员。陈雨在返回家乡隆昌后，紧扣“返乡寻味”主题，开展了川南非遗美食探访与调研的分散式实践活动。他立足烹饪工艺与营养专业所长，走访了家乡周围市区县的山古坊食品厂、泸州传统美食店铺与非遗传承点位，实地探访了解隆昌豆杆、江门荤豆花、纳溪活水兔、红桥猪儿粑、古蔺麻辣鸡、尧坝黄粑等川南代表性美食，深入生产车间、制作灶台观察记录传统制作工序，与门店运营者、餐饮从业者面对面交流，收集非遗美食历史渊源、工艺特色与产业发展的一手资料。同时，他也以文字、影像形式记录川南非遗美食魅力，向身边人和网络平台分享所见所感，让更多人了解川南美食背后的匠心坚守与地域文化内涵。
陈雨表示，本次实践让自己明白，美食不仅是味蕾的享受，更是地域文化的重要载体，作为新时代大学生，更应立足专业所学，成为非遗美食文化的记录者、传播者，助力地方非遗美食文化的传承与推广。
调研走访
供稿单位：眉山职业技术学院旅游与财贸学院
图文：陈雨（撰稿） 陈雨（摄影）
编审：张科
审核：袁娇