为积极响应2026年大学生寒假“返家乡”社会实践号召，“返乡寻味”东坡饮食文化传承队各成员返回家乡后，积极按照计划开展分散实践活动，力求在社会实践中受教育、长才干、作贡献。
仁青志玛，旅游与财贸学院2025级大数据与会计专业1班学生、“返乡寻味”东坡饮食文化传承队成员。仁青志玛返回家乡甘孜州后，以家乡非遗美食酥油为切入点，利用寒假时间走进高原牧场，沉浸式体验酥油制作技艺，在烟火气中感悟非遗千年底蕴，在实践中守护民族文化根脉。作为一名土生土长的藏族儿女，仁青志玛自幼受祖辈熏陶，对藏民族饮食文化与传统技艺满怀热爱。寒假期间，仁青志玛专程前往家乡牧场，跟随牧人叔叔系统学习传统手工酥油的完整制作流程。从鲜奶过滤、加热发酵，到反复抽打分离油脂，再到冷却塑形、精炼提纯，每一道工序都凝聚着祖辈传承的匠心。在牧场牧人的悉心指导下，她亲手参与制作，真切体会到传统技艺的严谨与珍贵，也读懂了高原儿女与自然共生的质朴哲学。实践恰逢新春佳节，仁青志玛将亲手制作的酥油带回家，与家人共同烹制酥油茶、酥油炖鸡、酥油拌糌粑等传统美食。热气腾腾的酥油茶香气四溢，酥香浓郁的佳肴饱含温情，一家人围坐共享，在舌尖美味中诉说团圆喜悦，在传统食俗里传承民族习俗。这不仅是一次味蕾的满足，更是一场非遗文化的家庭传承，让千年技艺在新春团圆中焕发新生。
寻味非遗酥油，传承雪域乡情。此次“返家乡”社会实践，让仁青志玛在亲身体验中加深了对家乡非遗美食的认知，更坚定了传承民族文化的信念。仁青志玛表示，未来将以青年之力，讲好家乡非遗故事，传播民族优秀文化，让雪域非遗走出高原、走向更广阔的舞台；自己要在社会实践中增长才干，在文化传承中勇毅前行，以青春之力守护非遗、做出贡献。
制作实践
供稿单位：眉山职业技术学院旅游与财贸学院
图文：仁青志玛（撰稿） 仁青志玛（摄影）
编审：张科
审核：袁娇