为推动专业知识与教学实践相融合，5月10日，商贸旅游系烹饪工艺与营养专业在烹饪实训室举办了学生职业技能大赛（初赛），吸引了百余位学生参与。
此次比赛主要内容是切银针丝和雕刻月季花，旨在考察同学们的烹饪基本功水平。根据评分标准不仅要求银针丝粗细均匀，分量足够，还要求雕刻的月季花花瓣层次分明，台面干净卫生。比赛时间一共是48分钟，规定时间内需按时完成比赛作品和保持工作台卫生。经过初赛的激烈角逐，共有16名选手进入决赛。
此次比赛促进了学生之间相互交流，提高了理论与实践相结合的能力，展现了烹饪学子追求卓越的工匠精神，达到了“以赛促学，以赛促教，以赛促改”的目的，为学生实习和就业打下了坚实基础。
比赛现场
（撰稿人:侯杰 审稿人：袁娇）