为持续推进“双师型”教师培养,提升教师的教育教学水平与专业实践能力,为学校高质量发展提供有力的人才支撑,按照相关文件精神和学校相关工作安排,旅游与财贸学院组织教师在暑期开展实践锻炼,自7月起老师们奔赴企业一线,立足自身工作岗位,深入了解企业、行业和社会发展需求,进一步深化校企合作、产教融合。
我院酒店管理与数字化运营专业教师杨芳暑期前往黑龙滩融创洲际酒店进行实践锻炼。黑龙滩洲际酒店是一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐于一体的综合性国际五星级酒店。本次实践中杨芳主要是在前厅部,包括接待、总机、礼宾和GRO岗位进行顶岗锻炼,通过看、问、学、做等方式,了解酒店前厅岗位设置情况,熟悉前厅各岗位的服务流程和操作标准,并在实践中进一步了解酒店岗位人才需求、职业能力和职业素养要求,为课程建设和课堂教学积累素材,进一步推进岗课深度融合,提升自身的专业知识和实践操作能力,实现向“双师型”教师的转换。
在本次暑期实践锻炼中,杨芳严格遵守酒店规章制度,按时上下班,坚持多听、多看、多学、多记、多想,做到边学习、边交流、边思考,得到了企业领导和同事的好评。通过实践,进一步明确了岗位的人才需求,对于前厅服务而言,学生除掌握专业技能外,更重要的是服务意识和主动意识的培养,下一步将结合人才需求进行课程内容的调整和设置,提升人才培养质量。

杨芳参与礼宾待客服务
(撰稿人:杨芳 审稿人:袁娇)
