为持续推进“双师型”教师培养，提升教师的教育教学水平与专业实践能力，为学校高质量发展提供有力的人才支撑，按照相关文件精神和学校相关工作安排，旅游与财贸学院组织教师在暑期开展实践锻炼，自7月起老师们奔赴企业一线，立足自身工作岗位，深入了解企业、行业和社会发展需求，进一步深化校企合作、产教融合。
我院酒店管理与数字化运营专业教师杨惠焜于暑期前往成都良木缘咖啡西餐有限公司，以咖啡师及运营专员岗位参与实践锻炼。在该公司大厅内，杨惠焜在咖啡吧台与顾客区域间往来忙碌，全面投身酒店咖啡厅运营的各项环节，涵盖咖啡制作、营销策划及前台服务等工作。“唯有亲身参与咖啡调制、新品研发及服务全流程，方能将行业前沿案例带入课堂教学。” 杨惠焜在工作间隙表示，她讲到此次教师暑期实践的成果转化主要体现在三个方面：
其一，课程内容更新。将实践中习得的新技法、新规范融入教学大纲，确保教学内容与行业发展同步。
其二，教学案例开发。以真实服务场景为基础，编写具有实操性的教学案例，增强教学的针对性。
其三，实训模式优化。设计阶梯式实训项目，依据学生认知规律循序渐进提升其专业技能。
在这个夏日的咖啡香气中，她进一步领悟了教育的本质，暑期实践锻炼成为了连接课堂教学与行业实际的重要纽带，也提升了教师的职业素养与综合素质。
杨惠焜向行业能手学习咖啡制作
（撰稿人：杨惠焜 审稿人：袁娇）