7月22日，四川省第七届残疾人职业技能竞赛中式面点项目落下帷幕，旅游与财贸学院2024级烹饪工艺与营养专业学生王强获得竞赛第一名（一等奖）的好成绩。
本次竞赛作为第八届全国残疾人职业技能大赛的选拔赛，严格参照国家职业技能标准，以中式面点制作的核心岗位任务为考核内容，全面考察选手的面点基本功、创新设计能力及职业综合素养。我院选手王强在专任教师杨丽红的悉心指导下，认真研读竞赛规程，围绕行业需求与竞赛标准刻苦训练，反复打磨面团调制、馅心制作、成型熟制等各个环节。比赛中，王强沉着冷静，在指定品种和自选品种制作中均稳定发挥，其作品将传统技法与地方特色巧妙融合，造型美观、口感适宜，获得现场评委一致好评，最终勇夺竞赛第一名。
此次获奖是学院坚持“以赛促学、技能立身”育人理念、深化教学改革的生动体现。下一步，学院将持续加强竞赛成果转化，着力培养残障学子自强不息、精益求精的工匠精神，为残疾人职业技能提升和高质量就业持续注入职教力量。
(获奖合影)
(获奖奖状)
供稿单位：眉山职业技术学院旅游与财贸学院
图文：杨丽红（撰稿） 王强（摄影）
编审：张科
审核：袁娇