传承烹饪技艺，弘扬东坡味道。为贯彻落实市委、市政府打造“东坡味道”千亿产业重大决策部署，5月11日上午，由眉山职业技术学院依托东坡味道食品产业学院筹备共建的东坡烹饪学院正式成立。市委副书记、市长罗佳明出席成立大会并实地调研东坡烹饪学院相关情况。副市长曹晖为东坡烹饪学院授牌。眉山职业技术学院分别与四川旅游学院、四川川菜老师傅传统技艺研习会签订了合作协议。
（罗佳明、曹晖实地调研东坡烹饪学院相关情况）
眉山职业技术学院院长徐井万出席大会并讲话，副院长、东坡味道食品产业学院院长、东坡烹饪学院院长张望主持大会。
（成立大会现场）
（罗佳明讲话）
罗佳明指出，烹饪是一门艺术，也是一种文化，包涵高深的学问，需要高深的造诣。川菜是中国最负盛名的菜系之一，作为川菜发源地之一，眉山历来高度重视川菜，特别是东坡饮食文化和烹饪技艺的传承和弘扬，着力打造“中国川厨之乡”，助力“东坡味道”千亿产业发展和全域旅游示范区创建。成立东坡烹饪学院，就是其中一个重要举措。
罗佳明强调，东坡烹饪学院在弘扬东坡文化、创新东坡烹饪、壮大东坡味道产业、宣传东坡故里中肩负着重要职责和使命。要进一步加强师资配备，创新培养模式，培养大批顶尖高端烹饪人才，做出标准，打响品牌。要坚定不移“走出去”，加强国内、国际行业交流，推动眉山美食、东坡味道走向全国，走向全球。希望四川旅游学院和川菜老师傅传统技艺研习会加大对东坡烹饪学院的支持和指导，帮助眉山发展东坡烹饪专业，壮大东坡味道产业。
（曹晖为东坡烹饪学院授牌）
（徐井万讲话）
徐井万介绍，举办东坡烹饪学院是推进教育链与产业链深度融合、服务眉山东坡味道千亿产业产业发展的具体措施，也是深化人才培养模式改革、培养学生基本生活技能和创新创业能力的实践探索。学院将从进一步加强师资队伍建设、完善教学实训条件、创新人才培养模式、传承发展东坡美食文化四个方面精准发力，努力将东坡烹饪学院建成东坡美食人才培养的特色学院，为弘扬东坡美食及川菜饮食文化做出贡献。
（与四川旅游学院签署合作协议）
（与四川川菜老师傅传统技艺研习会签署合作协议）
四川旅游学院副校长王世峰与四川川菜老师傅传统技艺研习会会长缪清元表示，东坡烹饪学院是重要的合作伙伴，将一如既往、不遗余力地支持和帮助东坡烹饪学院的建设与发展，共同传承川菜经典，弘扬东坡文化。
（张望主持大会）
东坡烹饪学院将紧紧围绕东坡美食文化和川菜产业发展需求，深入开展川菜传统文化研究，传承和弘扬东坡美食文化，开展“东坡味道”特色食材和菜品研发，打造东坡烹饪学院川菜传统技艺传承发展基地，建设川菜人才培训示范基地，为“东坡味道”千亿产业发展作出应有贡献。
（集体合影）
学院纪委书记张献华、副院长胡洪安、工会主席彭书君及各系部负责人参加成立大会。
