5月23日，学校妇联组织30余名女大学生代表走进青神县白虎乡虎渡社区，开展了一场别开生面的“食创她未来”东坡文化烹饪实践活动。学校妇联副主席、旅游与财贸学院党总支书记袁娇参加活动。

本次活动以“人间有味，自在烹饪”为主题，围绕“听、做、品、悟”四大模块，层层递进带领学生解锁东坡饮食文化的深厚底蕴与生活智慧。活动伊始，带队教师李孝蓉以苏东坡人生游历轨迹为线索，开展“寻味溯源——东坡的美食地图”专题讲解，生动讲述东坡肉、岭南荔枝、海南蚝烙等经典美食的创作背景与人文故事，让同学们理解烹饪不仅是一门生活技艺，更是古人直面生活、治愈自我、创造美好的生活智慧。

在“食材寻宝——五感识百味”环节，学生们依托东坡诗词线索探寻找食材配料，在趣味互动中认识“蒌蒿”“河豚”“芦笋”等食材，既锻炼了观察力，也加深了对传统文化的理解。在“庖丁解牛”教学环节，学校烹饪专业学生现场示范东坡肉的制作全过程，从选材、焯水、刀工到火候把控，细致讲解“慢著火，少著水，火候足时他自美”的烹饪哲理与处世智慧。

实操比拼环节，各组学生同台开启“厨艺争霸”挑战赛，小组成员需协作完成一道东坡经典指定菜品与一道原创创意菜品。创意菜品创作中，同学们践行东坡“一物一性”的节约理念，巧用食材边角料、应季时蔬进行创新创作。现场分工有序、配合默契，学生们各司其职完成洗切、烹煮、调味、摆盘、清洁等各项工作，老师们全程巡回指导，严格把控操作安全与菜品质量。锅铲翻飞间香气四溢，同学们在动手实操中夯实烹饪技能，在团队协作中凝聚默契、收获成长。此外，活动特设“匠心摆盘”美育环节，指导学生巧用花草配饰点缀菜品，将传统烹饪技艺与视觉美学相结合，让大家真切体会“生活处处皆艺术”的深层内涵。

“百家宴”品鉴环节，各组将成品摆上长桌，专业厨师从“色、香、味、形、义”五个维度，对每道菜品进行专业细致点评，针对性指出亮点与不足。师生共同品鉴劳动成果，交流烹饪技巧与创作思路。席间还开展了“东坡诗词飞花令”趣味互动，以“食”“酒”“味”为关键字开展诗词对答，同学们踊跃参与、应答自如，现场氛围热烈浓厚，优胜团队收获基地专属调味料文创礼包。后续，同学们还通过系列东坡文化趣味游戏，沉浸式感悟苏轼豁达乐观的人生态度与修身立德的人生智慧。

大家纷纷表示，此次沉浸式烹饪实践不仅掌握了实用的生活技能，有效缓解了学业压力，更近距离触摸、感受了优秀传统文化的独特魅力，进一步增强了文化自信与文化认同感。“原来烟火烹饪藏着深厚文化，亲手做菜不仅治愈身心，更让我读懂了古人的生活智慧。”参与学生杨偌语感慨道。

“食创她未来”东坡文化烹饪实践活动，是学校妇联“她成长”板块的一次有益探索。活动以美食为媒介，打破传统教育边界，将劳动教育、心理调适、美育培养与文化传承深度融合，真正实现“一刀一板淬炼匠心，一蔬一饭体悟人生”的育人效果。下一步，学校将持续深耕“苏香·慧成长”项目建设，持续开展多元化、沉浸式实践育人活动，全方位助力女大学生自信自立、全面成长成才。

供稿：妇联