时间：2016-10-24 【 打印 】
“味道不错，价格也挺实惠的”。4名文化艺术系的女生一边吃着一边这样回答道。“我们是楼上装修的（工人），我们每天都在这吃饭，感觉味道还可以，价钱也不贵”一位装修工这样说道。这正是在学生食堂点的菜。
目前学生食堂设立套餐区、自选区、特色小吃区。尤其是自选区，菜式品种近30种，菜品包含卤制品、凉拌菜、红烧、隔水蒸、炒、炖品等，品种多样，菜品荤素搭配，口味轻重兼顾，美味可口，满足了绝大多数同学的口味。特色小吃区的冒菜、砂锅米线、炸土豆、石锅烤肠、红油抄手等让人垂涎三尺，吃得停不下来。
过去一年里，学院领导高度重视学生食堂的改造和装修。对食堂内部进行了整体装修吊顶，新增就餐座椅，购买了一批先进的设备，从场地到设备，先后投入近100万，确保了食堂的正常运转，为广大学生提供了良好的就餐环境。后勤服务处还对食堂饭菜质量进行调研，通过学生座谈、随机抽查等形式了解学生需求，借鉴其他兄弟院校的管理经验，改善食堂饭菜质量和管理。
在丰富菜品的同时，餐饮管理科本着“食以安为先”的理念，非常重视食品卫生安全问题。首先要做的就是严把食材关。每天早上由餐饮管理科长亲自验收食材，索票索证，对不合格的食材拒收。同时，食堂师傅认真做好菜品的粗加工和精加工程序，每道菜品都按要求进行留样保存48小时，并让经手师傅签字确认。这样既加强了对加工程序的监管，同时也确保了菜品的质量和安全。
