时间：2025-09-17 【 打印 】
9月16日，旅游与财贸学院在艺术中心举办2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道金奖团队经验分享会，活动以“世赛夺金传薪火，青春奋楫共华章”为主题总结夺金经验、传递拼搏精神，分享会由学院党支书记袁娇主持。
活动现场
分享会上，2023级烹饪工艺与营养专业金奖团队结合备赛参赛细节，分享了获奖背后的“匠心密码”。团队对学校先进实训设备为备赛提供坚实支撑；对张小东、赫人禾两位老师从早到晚陪伴训练，从刀工姿势、菜品设计到心态疏导、应急方案，全程倾心指导表示由衷的感激，学校与老师的支持成为赛场拼搏的“最强后盾”。
活动现场
队长罗嘉豪聚焦“团队协作”，分享了备赛初期因成员意见分歧导致进度滞后，后通过拆分“夺金”目标、发挥每人优势实现高效配合的经历，直言“团队不是‘各做各的’，而是把每个人的优势拧成一股绳”；队员余逸霏以“细节铸就成败”为核心，详细描述了比赛中雕刻花瓣厚度误差需控制在1毫米内、调味盐量精确到0.1克的严苛标准，坦言“把每一次练习当正式比赛，才是抵达目标的关键”；队员蔡永胜则结合自身从加入技能队到参与志愿服务、学生工作的成长，鼓励学弟学妹“机会留给有准备的人，日常积累的技能与经验，终将成为未来的底气”；队员钟可歆则分享了自己在冷拼项目中，以萝卜、黄瓜等自然食材为“颜料”、各式刻刀为“工具”，在方寸方盘间反复锤炼刀工与构图，同时为清晰传递作品文化内涵，逐帧拍摄操作过程打磨PPT、逐字斟酌讲稿的备赛细节。
此次分享会既是学院“素质闯天下，技能赢事业”办学理念的生动阐释，也是“以赛促教、以赛促学”的实践缩影。下一步，学院将持续传递世赛精神，把金奖经验转化为育人资源，持续深化技能人才培养模式，激励更多师生以获奖团队为标杆，在职业技能领域勇攀高峰，为推动职业教育高质量发展贡献更多力量。
旅游与财贸学院全体师生参加分享会。
（撰稿人：张科 审稿人：袁娇）
