时间：2026-09-17 【 打印 】
9月14日至16日，第七届四川工匠杯职业技能大赛在南充举行，我校旅游与财贸学院教师陶斌鑫在中式面点赛项中斩获四川省一等奖，并成功入选四川省国赛集训队。
本届大赛共设置85个竞赛项目，全省1638名选手晋级决赛。中式面点赛项重点考核实操功底、工艺细节与文化创意，全方位检验参赛选手的职业能力与审美表达。
比赛期间，陶斌鑫立足专业教学积累，深挖东坡饮食文化内涵，将传统面点技艺与东坡文化元素融入作品创新，利用课余时间反复打磨开酥、塑形、上色、摆盘等工艺细节，不断优化作品的口味、造型与文化表达。比赛期间，他沉着冷静、规范操作，从容应对赛项考验，出色完成全部竞赛模块，匠心呈现兼具技艺美感与文化底蕴的面点作品，获得裁判组高度肯定并斩获四川省一等奖。
此次获奖彰显了我校教师过硬的专业素养与精湛技艺。学校将继续以技能大赛为抓手，深化产教融合、以赛促教，把工匠精神贯穿人才培养全过程，不断提升实训教学质量，助力更多青年学子成长为能工巧匠。
供稿单位：旅游与财贸学院
