2023级大数据与会计专业学生陈利丽，怎么也没想到，一次岗位实习会让她收获意外的惊喜。加入泉盛餐饮管理（成都）有限公司管培生订单班后，她在公司全球门店员工技能大赛中崭露头角，凭借扎实的专业功底和出色的实操能力，实习期间便获得企业高度认可，被纳入储备管理人才培养计划，为毕业后快速走上管理岗位打下了坚实基础。在眉山职业技术学院旅游与财贸学院，这样的成长故事并非孤例。

陈利丽团队获得泉盛餐饮全球门店员工技能大赛西南赛区第二名

走进学院的教学楼，你很难分清这到底是课堂还是职场。财务大数据实训室里，学生们正对企业真实经营数据做财务分析报告；电商直播实训室里，学生主播熟练地介绍眉山本地的泡菜和爱媛果冻橙；咖啡调酒实训室里，良木缘的企业导师现场演示手冲咖啡的标准流程；客房实训室里，盛美利亚酒店订单班同学正跟企业导师学习中西结合铺床的创新方法；烹饪实训室里，学生们围着眉州东坡酒楼的企业导师，看他如何通过火候与调味的精准把控，将家常菜变成美味。

旅游与财贸学院携手眉州东坡集团共建协同育人基地

这就是眉山职业技术学院旅游与财贸学院的日常。学院大数据与会计、电子商务、跨境电子商务、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养五大专业，没有一个是“纸上谈兵”。“我们的教室，就是未来的工位。”学院一位专业带头人这样概括。

这话说得有底气。以大数据与会计专业为例，当很多人的印象还停留在“会计就是打算盘、贴发票”时，这里的课程表上已经赫然写着财务大数据分析、RPA财务机器人应用、智能税费计算与申报。传统的“账房先生”培养模式被彻底抛弃，取而代之的是“懂业务、懂数据、懂财务”的复合型人才孵化。学生不仅要会做账，还要能从海量数据里读出企业的经营密码，能用数据给老板提建议。正因如此，他们的助理会计师职业证书通过率超50%，高于同类院校平均水平。

电子商务和跨境电子商务专业则把目光投向了眉山本地的田间地头和工厂车间。眉山是“中国泡菜之乡”，也是晚熟柑橘的核心产区，还有精美的竹编工艺品和丰富的文旅资源。学院和眉山市电子商务协会及本地企业合作，通过中国泡菜食品国际博览会现场为合作企业开展直播活动；同时，依托永丰村科技小院、秦家镇橘柚节、思蒙镇茶产业基地及常态化直播电商实践项目，开设直播间为眉山农产品带货。在诺维奇跨境电商公司成都运营中心，学生深度参与亚马逊、速卖通等平台的真实运营，从选品、上架到投广告，全套流程走下来，还没毕业就已经是“老手”。2025年，学院入选成都市跨境电子商务协会会员单位，师生们频繁参加西部跨境电商博览会、2026蓉品蓉企出海服务生态大会等行业重要场合。

旅游与财贸学院师生赴第十五届中国泡菜食品国际博览会开展企业直播实战

酒店管理与数字化运营专业同样让人眼前一亮。智慧酒店仿真实训中心里，学生正在练习操作最新的酒店PMS系统和智能前台设备。而校外的舞台更为广阔——黑龙滩环球融创天堂洲际酒店、成都琅珀凯悦酒店、成都盛美利亚酒店、新荣记集团……这些行业颇具实力的企业，都是专业的深度合作者。学生大三进入企业岗位实习，从前厅接待到餐饮服务，全流程实战，不少学生在实习期就被列为“管理培训生”储备对象，毕业后直接走上基层管理岗位。更令人振奋的是，该专业师生屡创佳绩：教师指导学生斩获全国乡村振兴职业技能大赛茶艺赛项银奖、“一带一路”金砖国家大赛饮品设计国际组一等奖，并在四川省职业院校技能大赛中多次摘得金奖。

学院学生荣获第二届全国乡村振兴职业技能大赛银牌

烹饪工艺与营养专业，堪称“舌尖上的王牌”。实训基地里，四川省技能大师、非遗传承人吴长清手把手教学生做东坡肘子，火候、刀工、调味，每一个细节都苛求极致；在“四川省川菜产教融合实践中心”“东坡川菜实践培训基地”“东坡名厨培训基地”，师生正讨论“东坡故里·东坡宴”菜品研发。隔壁的美食直播间里，“准主播”正推销自己参与研发的产品。从后厨到前台，从技术到营销，学生们“十八般武艺”样样通。教学团队远赴江浙沪、成都等地访企拓岗，拓展了150多个优质岗位。学生们还没毕业，企业人力资源负责人就提前入校选聘，98%的就业率就是最好的证明。该专业师生在赛场上同样出色：斩获2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道全国金奖、四川省职业院校技能大赛金奖2次、银奖2次，教师获得第九届全国烹饪技能竞赛金奖、四川省第八届团餐厨王争霸赛金奖等。

我院师生团队赴成都展示“东坡故里·东坡宴”品牌项目

这些成果的背后，是一张密密麻麻的校企合作网络。翻开合作企业名录：黑龙滩环球融创天堂洲际酒店、眉州东坡餐饮集团、成都盛美利亚酒店、岷江东湖饭店、新荣记集团、泉盛餐饮、眉山市产业投资有限公司、四川永达会计师事务所、吉香居食品、四川伟晨优选果业、诺维奇跨境电商、京东（东坡）数字经济产业园……这份名单还在不断拉长。合作方式也绝不是挂块牌子那么简单。

“双导师制”是常态。学校专任教师负责理论功底和专业基础，企业派来的总监、店长、总厨、财务高管则走进课堂，上实战课、带实训项目、做职业规划。烹饪工艺与营养专业的一位学生说得直白：“学校老师教我们‘为什么’和‘是什么’，企业来的大厨直接教我们‘怎么做’才又快又好。两个都学，才真的学明白了。”

旅游与财贸学院开展“良木缘”订单班企业导师进校园活动

“订单班”更是王牌。大数据与会计专业的泉盛集团管培生订单班，实行“招生即招工、入校即入企、毕业即上岗”的培养模式，课程内容直接对标企业标准。酒店和烹饪专业的订单班则实行“单独编班、定制课程”，企业的服务规范、菜品标准从大一就开始渗透，毕业时学生和企业之间已经“知根知底”。“岗位实习直录”政策让学生们吃下了定心丸。考核合格的学生无需参加社会招聘，企业直接录用、直接转正。很多学生在大三那年，就已经同时拥有了“在校生”和“企业准员工”的双重身份。

翻开各专业的就业方向，每一条路都铺得很开阔。大数据与会计专业的学生，可以去企业做传统会计岗位，也可以走财务大数据分析师这条高薪赛道；电子商务和跨境电商专业的学生，既可以做网店运营、直播主播，也可以自己开网店创业；酒店管理与数字化运营专业的学生，从前厅到餐饮、从客房到营销，晋升通道清晰可见；烹饪工艺与营养专业的学生，技术岗可以做主厨、营养配餐师，研发岗可以做菜品研发、预制菜开发，管理岗可以做厨房经理、餐饮店长，想创业的还可以开自己的餐厅、美食直播间。

烹饪工艺与营养专业开展西点制作集中实训

“以前家里人觉得学烹饪就是当厨子，现在他们知道了，我们出来可以做的东西太多了。”烹饪工艺与营养专业大三学生蔡永胜正在一家高端餐饮集团的研发中心实习，参与一款新派川味预制菜的开发，“我爸妈现在逢人就说，我儿子在做食品研发，厉害着呢。”

从陈利丽的“实习即脱颖而出”，到烹饪工艺与营养专业学生的“研发梦”，从直播间里的激情带货，到财务实训室里的数据鏖战，眉山职业技术学院旅游与财贸学院的每一个角落，都在讲述同一个故事：职业教育不是退而求其次的选择，而是另一条通向精彩的康庄大道。

或许，这就是职业教育最好的模样——让每个学生都有一技之长，让每个学生都有出彩机会，让“技能成才”从一句口号，变成触手可及的现实。